Кормление коров: нормы и правила составления рациона

Основы кормления коров: нормы, правила составления рациона

Кормление коров начинают не с таблицы килограммов. Сначала оценивают стадо, затем определяют питательность сырья. Для расчета нужны живая масса, удой, стадия лактации и сухостоя, упитанность, состав сырья. После этого рассчитывают сухое вещество, энергию, белковую часть, клетчатку, минерально-витаминный состав смеси.

Готовая схема годится лишь как ориентир. Одинаковые 20 кг силоса могут содержать разную долю сухой массы. Схему проверяют по фактическому составу сырья. Корректировки зависят от потребления, состояния животных, продуктивности.

Коротко. Разделите стадо на физиологические группы, исследуйте корма, пересчитайте их на сухое вещество. Затем согласуйте содержание энергии с белковой частью. После перехода на новую смесь следите за поедаемостью, жвачкой, навозом, упитанностью, удоем. Универсальной нормы в килограммах для всего стада нет.

От чего зависят нормы кормления

Норму определяют потребности конкретной группы, а не среднее значение по стаду. Животное расходует питательные компоненты на поддержание жизни, производство молока, рост, стельность, восстановление упитанности. Соотношение этих расходов меняется в течение производственного цикла.

При расчете учитывают:

• живую массу, упитанность;
• суточный удой, состав молока;
• стадию лактации, стельности или сухостоя;
• возраст, число лактаций;
• содержание сухого вещества, питательность каждого компонента;
• доступ к воде, условия содержания.

Разница внутри кормовой группы тоже имеет значение. Если животные различаются более чем на 10 кг молока в сутки или 100 кг живой массы, единая схема создает неравномерное поступление питательных компонентов. Тогда животных перегруппировывают либо предусматривают адресный докорм.

Почему рацион считают по сухому веществу

Натуральная масса показывает, сколько корма загрузили в смеситель, но не раскрывает количество питательных компонентов. Сухое вещество остается после удаления воды; в нем находятся энергия, белковая часть, клетчатка, минералы.

Влажность силоса или сенажа меняется от траншеи к траншее, от слоя к слою. При прежней загрузке доля сухой части в смеси уйдет от расчета. Для оперативной проверки сырья применяют лабораторные методы или анализаторы кормов https://agroservice.by/catalog/kormlenie. По результату пересчитывают натуральную массу компонентов, но сам анализ не заменяет работу специалиста по кормлению.

Влажное сырье проверяют на сухое вещество один-два раза в неделю. Новая партия сырья или переход на другой участок траншеи требуют внепланового замера. Если фактическая выдача устойчиво расходится с расчетом на 5%, расчет обновляют; для некоторых смесей это около 2 кг натуральной массы на голову.

Кормление коров: как рассчитать рацион

Расчет строят от потребностей животного к доступному сырью. Если сначала распределить складские запасы, а затем «дотянуть» смесь концентратами, легко получить избыток крахмала при нехватке структурной клетчатки.

1. Сформируйте группы. Рационы составляют отдельно для сухостойных, новотельных, высокопродуктивных животных, групп со средней либо низкой продуктивностью.
2. Зафиксируйте исходные данные. Нужны средняя живая масса, удой, жир, белок молока, упитанность, срок стельности, фактическое потребление.
3. Исследуйте корма. Для основных компонентов определяют сухую часть, энергию, сырой протеин, клетчатку, минеральный состав. Для белкового сырья оценивают две фракции белка: расщепляемую, нерасщепляемую в рубце.
4. Задайте основу смеси. Сначала подбирают объемистые корма, которые обеспечат нужное поступление сухой массы, нормальную работу рубца. Затем добавляют источники энергии, белковые компоненты.
5. Проверьте клетчатку. Рацион с нейтрально-детергентной клетчаткой ниже 26–28% обычно считают низкоклетчаточным. Частицы должны стимулировать жвачку, но не давать коровам сортировать смесь.
6. Сбалансируйте минерально-витаминный состав. Дозировку добавок рассчитывают с учетом группы, состава основных кормов. Усредненная добавка способна создать дефицит или избыток.
7. Введите изменения постепенно. Резкая смена компонентов нарушает работу рубцовой микрофлоры. Переход планируют особенно внимательно в период вокруг отела.
8. Сравните расчет с фактом. Оценивают остатки, сортировку, консистенцию навоза, жвачку, удой, состав молока, динамику упитанности.

Полносмешанный рацион работает, когда каждая порция близка к расчетному составу. Если животные выбирают отдельные частицы, формула на бумаге уже не описывает съеденную смесь.

Кормление коров протеином: почему больше не всегда лучше

Протеин рассматривают вместе с доступной энергией. Микроорганизмы рубца используют его для роста, затем сами становятся источником аминокислот. Микробный белок дает более половины белка, поступающего в тонкий кишечник. Значит, поступление азота должно соответствовать доступной энергии.

Избыток белка не гарантирует рост удоя. При нехватке энергии рубцовая микрофлора хуже использует азот, а организм выводит его избыток. Недостаток его нерасщепляемой фракции может ограничивать высокоудойную группу даже при приемлемой общей цифре.

Для оценки белковой части рациона используют:

• сырой протеин как общий показатель;
• RDP — долю, расщепляемую в рубце;
• RUP — долю, проходящую рубец без расщепления;
• доступную энергию для микробного синтеза;
• аминокислотный профиль поступающего в кишечник белка.

Схему кормления коров корректируют по анализу сырья, продуктивности, показателям молока. Замена одного шрота другим по массе не гарантирует равной питательности: различаются влажность, расщепляемость, усвояемость.

Кормление сухостойных коров

Сухостой — отдельный физиологический период, а не пауза между лактациями. Задача рациона состоит в том, чтобы сохранить нормальную упитанность, подготовить рубец к будущей смеси и снизить риск обменных нарушений после отела.

Кормление сухостойных коров меняют в зависимости от срока до отела. На раннем сухостое контролируют энергетическую плотность, чтобы коровы не жирели. Ближе к отелу животных постепенно знакомят с будущими компонентами и отдельно рассчитывают минеральный баланс. Смесь дойного стада этой группе не подходит.

Изменения проводят плавно. Избыток энергии до отела в сочетании с падением потребления после него повышает риск обменных нарушений. Упитанность, наполнение рубца и поедаемость дают больше информации, чем фиксированное число килограммов.

Как понять, что рацион требует корректировки

Расчет проверяют по животным и кормовому столу. Один показатель редко объясняет проблему, поэтому признаки оценивают в динамике.

Повод пересмотреть корма и кормление коров возникает, если:

• остатки растут или коровы активно сортируют смесь;
• удой либо содержание жира и белка в молоке меняются без понятной причины;
• снижается время жвачки, навоз становится нестабильным;
• группа быстро теряет или набирает упитанность;
• после смены партии силоса меняется потребление;
• расчетная и фактическая выдача расходятся несколько дней подряд.

Ориентир для наблюдения: среди спокойно лежащих коров не менее половины должны пережевывать жвачку. Это не диагноз, а сигнал проверить структуру смеси и состояние рубца. При pH ниже 6,2 активность микрофлоры, переваривающей клетчатку, снижается; ниже 5,9 ее переваривание почти прекращается.

Частые ошибки при составлении рациона

Первая ошибка — перенос готовой таблицы на свое стадо без поправки на состав кормов. Цифры выглядят убедительно, но влажность силоса уже делает такой расчет неточным.

Вторая — попытка компенсировать слабые объемистые корма концентратами. Вместе с энергетической плотностью растет риск нехватки эффективной клетчатки и снижения pH рубца.

Третья — один рацион для дойных и сухостойных коров. Экономия одной смеси оборачивается перекормом сухостойной группы либо ограничением продуктивности дойной. Общий рацион допустим только для достаточно однородной группы, а индивидуальные различия закрывают докормом.

Четвертая — оценка результата только по удою. Рацион может поддерживать молоко за счет потери упитанности, пока энергетический дефицит остается незаметным. Поэтому продуктивность сопоставляют с потреблением, составом молока, упитанностью и состоянием пищеварения.

Когда нужен специалист

Точный рацион составляет зоотехник или консультант по кормлению по данным анализа и стада. Помощь особенно нужна при подготовке переходной группы, резком снижении потребления, признаках ацидоза или нарушениях после отела. Ветеринар оценивает клинические симптомы: корректировка кормления не заменяет диагностику и лечение.

Вывод

Кормление коров требует данных о потребностях животных и фактическом составе кормов. Стадо делят на группы, рассчитывают рацион по сухому веществу, балансируют энергию, протеин и клетчатку. После выдачи смеси результат проверяют по потреблению, жвачке, продуктивности и упитанности. Проблемы в переходный период и признаки нарушения пищеварения разбирают вместе с зоотехником и ветеринаром.